吐鲁番小吃全攻略
吐鲁番的小吃融合了丝路历史与维吾尔族特色，以下为本地人推荐必尝清单及实用贴士：
- 烤包子（Samsa）：羊肉与洋葱馅，外皮酥脆，最佳品尝点为老城区街边摊，趁热食用。
- 抓饭（Polo）：胡萝卜、羊肉与米饭慢炖，搭配酸奶解腻，建议午餐时段前往本地餐馆。
- 黄面（Laghman）：手工拉面配辛辣汤汁，夜市小摊风味最地道，可加醋提升口感。
- 酸奶粽子（Mastawa）：糯米粽浸入酸甜酸奶，夏季消暑首选，巴扎内随处可见。
攻略提示：避开旅游区高价摊位，选择居民区小店；注意饮食清淡者适量尝试辛辣菜品；搭配当地砖茶助消化。